Az anyám családi háza található a szülőfalumban, amelyet az én amelyet szüleim alakítottak át vendéglővé a múlt század kilencvenes éveinek kezdetén Én még csak súroltam a felnőtt korhatárt, amikor apám és anyám már sok küzdelmet vívott érte. Rengeteg munkát fektettek bele, mígnem sikerült megnyitni a csallóközkürti Szarvas vendéglő kapuit.
Kezdetekben hétvégenként hal és pecsenye sütögetésével indult, a család szinte minden tagja segített. V začiatkoch to začalo pečením rýb a cigánskych pečienok  počas víkendov, v čom Egyik nap ültem az üres vendéglőben, nem volt zaj, csak a néma csend. A világ akkoriban bizonytalanságban vergődött, én sem tudtam, hova tovább. Mégis valami másra vágytam. Egy új koncepcióval szerettem volna megközelíteni az egészet. Aznap este már azon kaptam magam,
hogy bontom le az öreg bárpultot és a régi konyhát. Tudtam, hogy nem lesz egyszerű feladat, de belül éreztem, hogy ez az út vezet előre. A változás folyamata mindig nehéz, de hiszem, hogy ha az ember kitartó és elszánt, akkor képes álmai valóra váltására, még a legnehezebb időkben is.